Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poêlé avec sa confiture de figues et fruits frais

Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées

Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.

Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.