LA BARBAQUE
LES MORCEAUX DU BOUCHER
LE CARPACCIO
LES TARTARES
LE BURGER
LES PLATS CANAILLES
-
Purée des Halles 26,00€
Purée maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cœurs de canard confits.
-
Ris de veau 29,00€
Mijotés aux morilles, linguini.
-
Pied de porc farci 24,00€
Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
-
Tag Tarnaises en corolle 18,00€
Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
DU CÔTÉ DU POISSONIER
-
Seiches persillées 23,00€
Avec purée de pommes de terre maison.
-
Filet de bar 24,00€
Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
-
Parillade de coquillage 25,00€
Selon arrivage et sa gambas grillée!
-
Gambas grillées 23,00€
Flambées au Ricard avec purée de pommes de terre maison.
SAUCES - SUPPLÉMENT
Le détail des allergènes est disponible à la caisse.
Resto des Halles Castres
Jours & horaires d'ouverture
Lundi ouvert uniquement le midi.
Mardi ouvert midi & soir.
Mercredi ouvert uniquement le midi.
Jeudi, vendredi, samedi
ouvert midi & soir.
Dimanche fermé.
© TOUS DROITS RÉSERVÉS – RESTO DES HALLES À CASTRES – MENTIONS LÉGALES – MERYSBOX